เราชอบกินมะเขือต้มสุก จิ้มน้ำพริก ถามว่า?

มะเขือเปราะ ช่วยต้านมะเร็ง โรคหัวใจ

ช่วยขับพยาธิ ลดการอักเสบ ช่วยย่อยอาหารและช่วยในการขับถ่าย ไปหาอ่านประโยชน์ได้ http://goo.gl/0m7swH

แต่เราว่า กินสุกก็ดีกว่าดิบนะ สมัยนี้ ยาเพี๊ยบ

กินก็ดีกว่าหลายคนที่ไม่กิน เราชอบมาก มะเขือ

แต่ต้มก็อย่านาน จะเสียคุณค่า พวกวิตามินที่ระเหยไปกับความร้อน

ทุกแบบด้วย

อะไรที่ไม่ผ่านการต้มหรือลวกก็น่าจะมีสารอาหารครบถ้วนละครับ

ชอบกินดิบมากกว่า กินกับน้ำพริิก หร่อย ๆ แต่ต้องเป็นมะเขือปลูกเอง

ผมชอบทั้งแบบสด ๆ และทั้งต้มสุก แบบสดต้องแช่น้ำนานหน่อยเพื่อลดยาฆ่าแมลง เวลาจิ้มน้ำพริกเคี้ยวกรอบและได้วิตามินเต็มที่ ส่วนแบบต้มสุกเคี้ยวนุ่มปากดีแม้จะไม่ได้วิตามินเต็มที่ก็ตามแต่ต้องปล่อยให้มะเขือต้มลดความร้อนจนเหลือแค่ความอุ่น ถ้าไม่ระวังทานแบบร้อน ๆ หากคายไม่ทันระวังมะเขือต้มลวกเอาเพดานปากลอกจะหาว่าไม่เตือนเพราะผมโดนมะเขือต้มฉ่าในปากมาแล้วครับ

รู้แต่ว่ามะเขือมีคุณค่าด้านอาหารมากครับ