น้ำตาล กับ ไขมัน อะไรทำให้อ้วนมากกว่าคะ?

น้ำตาล กินชาไทยชาเขียวทุกวันเลยเรา ขอหวานตัดขา🤣🤣🤣🤣🤣

น้ำตาลทำให้สะสมไขมันดีขึ้นเพราะเอาน้ำจาลไปเป็นพลังงานได้เลยแถมถ้าใช้ไม่หมดร่างกายเอาน้ำตาลไปแปลงเป็นไขมันด้วย ไขมันต้องเอาไปย่อยกว่าจะเป็นพลังงานพอมีน้ำตาลด้วยพอได้ไขมันอีกก็เอาไปสะสมเลยไม่ต้องใช้

ถ้าคิดในปริมาณที่เท่ากัน

น้ำตาลคือคาโบไฮเดรต

คาโบไฮเดรต 1 กรัมให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่

ไขมัน 1 กรัมให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี่

ถ้ากินเข้าไปแล้วร่างกายใช้หมดก้อดีไป แต่ถ้ากินมากเกินไป ร่างกายจะแปลงคาโบไปเป็นไขมันสะสมตามร่างกาย เช่น พุง แขน ขา 😄😄

น้ำตาลครับบบ

วัดกันยากมาก เพราะมันไม่ใช่แค่เรื่องการเปลี่ยนเป็นสารเก็บอย่างเดียว มันคลุมไปถึงการอิ่มไว-ช้า พฤติกรรมระยะยาว ฯลฯ

.

อ้วน = นิยามโดย %เนื้อเยื่อไขมันที่มากกว่าปกติ

เนื้อเยื่อไขมันขยายตัวเพราะมีไขมันชื่อ triglyceride

.

ดังนั้นคำตอบของคำถามนี้คือ อะไรทำให้มี triglyceride สะสมในเนื้อเยื่อไขมันมากสุด

.

และคำถามจริงๆ จะเป็นการเทียบกันระหว่างกลุ่มอาหารประเภท carb กับ fat มากกว่า

.

เอาแบบสรุปมาให้ดูก่อนนะคะ ใครอยากอ่านตัวเต็มกดใต้ comment

.

🔮 สรุป

▪️Carb ย่อยได้กลูโคส และกลูโคสกระตุ้นการหลั่ง insulin

▪️พลังงานที่เกินจากกลูโคสนำไปสร้างไขมัน และได้รับการเร่งจาก insulin ไปอีก

▪️Fat กินเข้ามาแล้ว เซลล์จะเอาไปใช้ จะไปเก็บหรือไม่ ขึ้นกับระดับ insulin

▪️Fat บางชนิดกระตุ้นการสร้าง cholesterol

▪️Carb ขนิดเชิงซ้อนจะดูดซึมช้า, Fat ดูดช้าเสมอ

.

มาถึงคำถาม อะไรทำให้อ้วนมากกว่ากัน สำหรับเราคือตอบยาก แต่ถ้าถามว่ายุทธวิธีคุมน้ำหนักในปัจจุบัน มันเป็นยังไง

▪️วิธียอดฮิตไม่ว่าจะ IF, Keto และอื่นๆ concept หลักคือ Low carb ค่ะ โดยมี total calory ต่ำด้วย

▪️แต่ไม่ใช่ว่า carb จะเป็นผู้ร้ายเสมอไป เพราะตราบใดที่พลังงานมันยังไม่เกินมาก การเปลี่ยนไปเป็นไขมันก็ไม่ได้สูงมาก ที่สำคัญคือ กลูโคสมันเอาไปใช้ได้คล่องกว่ามาก สาย weight training จะเข้าใจดี

.

ซึ่งตรงนี้มัรายละเอียดข้อดีข้อเสียมีเยอะมาก และเถียงกันบ่อยค่ะ

ไขมันมีทั้งไขมันดีและไขมันเลวส่วนน้ำตาลไม่มีอะไรดีเลยแถมเปลี่ยนไปเป็นไขมันเลวอีก

น้ำตาลจะทำให้ร่างกายไม่ใช้ไขมัน กลายเป็นไขมันสะสมงับ

น้ำตาล

น้ำตาลคือสารเสพติดที่ถูกกฎหมาย ถ้ามองภาพรวมผมเลยมองว่าน้ำตาลแย่กว่ามากๆครับ

น้ำตาล 1กรัม 4แคล ไขมัน1กรัม9แคล

พลังงานโดยรวมที่เกิน

ไขมันค่ะ กินแล้วสะสมเลย แต่ขนมน้ำตาลผ่านกระบวนการย่อยมากกว่า กว่าจะเปลี่ยนรูปไปเก็บเป็นไขมัน แต่ส่วนตัวเราว่ากินไขมันของทอด ยังหยุดปากได้ไวกว่ากินของหวาน กินหวานแล้วหยุดไม่ได้เลยค่ะ และทำให้หิวต่อเนื่องด้วย สิ่งที่บรรลัยมากที่สุดคือ ของหวาน+ ของทอด5555 เช่นลูกชิ้นทอด น้ำจิ้มมะขาม อีทกับนมชมพู หื้มมม อยากกิน

น้ำตาลทำให้อ้วนมากกว่าครับ

คนเล่นเหวด จะกลัวน้ำตาลมากกว่าไขมน

น้ำตาล=พลังงาน พลังงานที่ใช้ไม่หมด = ไขมัน

น้ำตาลมันเอาไปเป็นพลังงานได้เลย แต่ไขมันต้องไปผ่านกระบวนการก่อนค่อยไปเปลี่ยนเป็นน้ำตาลแล้วถึงออกเป็นพลังงานได้ แต่น้ำตาลถ้าสะสมมากๆ จะมีผลเสียกับระบบร่างกายมากกว่า

น้ำตาลครับ กินเพลิน ไขมันกินมากๆเลี่ยนพอได้หยุดปาก

น้ำตาลทำให้อ้วนเร็ว แต่ไขมันให้ผลระยะยาว เรียกว่าเลือกเอาที่ชอบเลย

ไขมันครับ

ดูแคลรวมครับ โปรตีนก็อ้วนได้ ถ้าแคลมันเกิน

ผมว่าปากเรานี่แหละครับ ทำให้อ้วน 🥲