สรุปว่ามีทั้ง โดรี่ และ ดอลลี่ บ้านลุงเองนี่แระถูกหลอกซื้อมากินสะแพง

เพราะมินิมาร์ทชั้นดีแห่งนั้นแระ

เพิ่งมารู้ว่า ที่จริงแล้ว ปลาโดรี่ นี้มีสองสายพันธุ์

สายพันธุ์หนึ่งอยู่ในทะเล เรียกปลา John Dory อ่านว่าจอห์น โดรี่

อีกสายพันธุ์ก็อยู่เป็นปลาน้ำจืด พวกปลาบึก ปลาคัง ปลาสวาย

และที่รู้ๆ กันก็ปลาสวายเมืองไทยราคาแสนถูก แต่คนไทยไม่นิยมกินกัน

เพราะจะเหม็นกลิ่นคาวและกลิ่นโคลนตมและการเลี้ยงจะเลี้ยงแบบธรรมชาติจริงๆ

คนไทยเลี้ยงปลาสวายด้วยของเน่าตาย อาจทิ้งน้องเอ็งที่ตายแล้วลงไปให้กินก็ได้

อันนี้นึกถึงปลาดุกเลยนะ เคยได้ข่าวว่า เลี้ยงด้วยน้องเอ็งที่ตายแล้ว ข่าวลือหรือไม่ลุงไม่ทราบ

เนื้อปลาสวายในไทยเรา เนื้อจะเยอะ เนื้อจะออกสีเหลืองอ่อนๆ ราคาก็แค่ประมาณ สิบบาทต้น ๆ มั้ง

แต่มีคนหัวขี้โกงเปลี่ยนชื่อให้ปลาสวายที่ Imported จากเวียดนามนี้

มาตั้งชื่อว่า ปลา “ดอลลี่” เพื่อผลในการเพิ่มราคา

(พูดไปพูดมาเค้าก็บอกว่าเค้าไม่ได้หลอก แต่เชื่อกันเองนั่นสิ)

ทำไมถึงหลอกได้ เพราะปลาสวายหรือชื่อใหม่ที่เค้าตั้ง ดอลลี่ ที่สั่งมาจากเวียดนามนั้น

ส่วนใหญ่เขาแล่เนื้อมาเอาแต่เนื้อขาวๆ มาขาย

แต่ถ้าอ่านดี ๆ บางถุงที่ส่งมาจากเวียดนาม ก็จะเขี่ยนว่า sawai แต่เราลืมดูกัน

เวียดนามเค้าเลี้ยงแบบวิทยาศาสตร์ เลี้ยงไว้ในบ่อเลี้ยงปลาอย่างดี

ทำให้กลิ่นคาวหมดไป กลิ่นโคลนก็ไม่มี เพราะเลี้ยงในบ่อ

และเนื้อไม่ออกสีเหลืองเหมือนปลาสวายของไทย

แต่ก็นั่นแระเป็นปลาสายพันธุ์ เดียวกันกับสวาย หน้าวัดที่ว่ายรอขนมปังน่ะครับ

แต่ของเวียดนามตัวมันจะเล็กกว่า คาวน้อยกว่า รสชาติอร่อยกว่าครับ แต่แหม! แพงเกินราคาไปหน่อย