สวัสดีครับหลาน

นอกจากพริกมีประโยชน์ในการเพิ่มรสชาดในอาหาร หรือนำมาทำซอส นำมาทำเครื่องแกงแล้ว

ยังมีประโยชน์ของพริกอีกมากมาย ให้อ่านจนตง่วง และอาจต้องไปหาพริกมาทานให้ตาสว่างขึ้นอีก

พริกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระต้านมะเร็ง ช่วยชะลอวัย สร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรง ช่วยให้อารมณ์ดี

วิตามินซีในพริกสร้างคอลลาเจน บำรุงสายตา เจริญอาหาร ทำให้สดชื่นทานพริกไปหายง่วงทันทีครับ

ช่วยล้างพิษในร่างกาย ช่วยระบบขับถ่ายและเป็นตัวนำสารอาหารไปสร้างเนื้อเยื่อ ขับปัสสาวะ

บรรเทาอาการไอ อาการหวัด ลดน้ำมูก ลดเสมหะ ทำให้หายใจสะดวกขึ้น พร้อมป้องกันการติดเชื้อบริเวณโพรงจมูกและปาก

บรรเทาอาการโรคเลือดออกตามไรฟัน ลดคอเลสเตอรอล ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ปกติทำให้ผนังเซลล์ของเม็ดเลือดแข็งแรง

กระตุ้นให้อยากอาหาร ส่วนในกระเพาะอาหารทำให้ระบบการดูดซึมอาหารดีขึ้น ขับแก๊ส พร้อมฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

สรรพคุณพริกเมื่อนำไปผสมกับตำรับยารักษาโรค :- ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดต่างๆ ทั้งยากินและเจลทาผิว

เช่น อาการปวดฟัน เจ็บคอ การอักเสบของผิวหนังจากไฟไหม้ อาการปวดศีรษะ ปวดเส้นเอ็น โรคเกาต์

ปวดข้อต่ออักเสบ ผสมกับสมุนไพรอื่นทำยาบำรุงพลังพยาง สกัดเป็นเจลเพื่อใช้ในการนวดลดเซลลูไลท์สลายไขมัน เป็นต้น

ส่วนเรื่องอื่นๆ ก็มี นำพริกนำมาผสมสมุนไพรบางตัว สามารถใช้เป็นสารไล่มดคันไฟได้

และเรื่องนี้คนไทยเราเก่ง คือเมื่อเกือบสองปีที่แล้ว สำนักงาน สกว. ของไทย กรมปศุสัตว์ และ และนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย 12 สถาบัน ได้ร่วมกันวิจัย “สารสกัดจากพริก” เพื่ออุตสาหกรรมเสริมในอาหารสัตว์ ค้นพบว่า ในพริกจะเป็นสารช่วยเร่งการเจริญเติบโต ของไก่ และหมู ช่วยให้แม่ไก่มีระยะการให้ไข่ยาวนานขึ้น และไก่เนื้อมีคุณภาพดีและปลอดโรค ส่วนเนื้อหมูก็มีคุณภาพดีและปลอดโรคเช่นกัน เพราะในพริกจะมีสารกระตุ้นน้ำย่อย กระตุ้นภูมิต้านทานโรคในสัตว์ และลดความเครียดของหมูและไก่ ทำให้ไก่แม่พันธุ์ และหมูแม่พันธุ์ มีวัยเจริญพันธุ์ที่สมบูรณ์ด้วย

ปัจจุบัน สกว.ได้ทำการจดสิทธิบัตรผลงานวิจัยสารสกัดพริกไว้แล้วทั้งในประเทศ และ บริษัท Gautier Agro Consult จากประเทศฝรั่งเศส ได้ขออนุญาตใช้สิทธิ์ในการใช้ข้อมูลประโยชน์จากพริกในปศุสัตว์ โดยให้ผลตอบแทนร้อยละ 3 ของยอดจำหน่าย ซึ่งถือเป็นการช่วยขยายตลาดในยุโรปและอเมริกา อีกทั้งสะท้อนให้เห็นว่าผลงานวิจัยของไทยครั้งนี้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล