ไข่ออนเซ็น เป็นไข่สุกจากการแช่น้ำพุร้อน

แต่ปัจจุบัน เขาเลียนแบบให้สุกในน้ำ ด้วยการแช่น้ำอุณหภูมิประมาณ 70 องศา เป็นเวลา 10-13 นาทีจ้ะ

ส่วนไข่สั่นไม่รู้จักจ้า