รสอูมามิ

เวลาสมาชิกมายฯ ทำอาหารทานเอง

คุณมีเคล็ดลับอะไรที่ทำให้อาหารมีรสอูมามิ ...

เลือกคำตอบของคุณ

1
1
6
โหวตทั้งหมด 8
6 คำตอบ · +4 โหวต · 0 รายการโปรด · 4 อ่านแล้ว

เกลือ น้ำปลา น้ำตาล

ผงชูรสนิดหน่อย

รสดีด้วย 555

ทุกอย่างเลย

+1 โหวต · 1 ตอบกลับ

อื่นๆ..

> ซี่โครง แกะย่าง ส่วนผสม-เครื่องปรุง-หมักด้วย. >

> พริกไทยดำ ( เม็ด ) - น้ำมันมะกอก – กระเทียมสด – ไวน์ขาว – ใบ Oregano – ใบ Rosemary.

+2 โหวต · 9 ตอบกลับ

'' ซอส เกลือ น้ำปลา ... ธรรมดาๆ นี่แหละ ''

เพราะโดยปกติ ในน้ำซอส และ ในน้ำปลา ก็จะมีผงชูรสผสมเป็นทุนอยู่แล้ว

กินผงชูรสมากไป รับรอง ผมร่วงแน่นอนครับ

+3 โหวต · 1 ตอบกลับ

อย่าใส่ผงชูรสมากก็แล้วกัน สะสมนาน ๆ

วันหนึ่งคงต้องเสียตังค์ซื้อวิกมาใช้ครับ

+3 โหวต · 19 ตอบกลับ

ซอสหอยนางรม(ผัด)..ซีอิ๊วขาว(ทั่วไป)..ซีอิ๊วดำ(บางนิดหน่อย)..

เกลือ(ถ้าเป็นต้มหรือแกง)..น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลปี๊บ(ทั่วไป)..ไม่ค่อยใช้น้ำตาลทรายขาว..มันหอมกว่ากัน..

ทำกับข้าวเองไม่เคยใช้น้ำปลามันเหม็นคาวโดยเฉพาะพวกต้มหรือว่าแกง..

อาหารแต่ละอย่างมันก็มีรสเด่นของมัน..เลยไม่ค่อยมีอูมามิ..

+4 โหวต · 3 ตอบกลับ

เค้าไม่ใช่นะ

+5 โหวต · 11 ตอบกลับ

คำตอบของคุณ

คำถามในป้ายกำกับ
ถามคำถาม