เหมือนกันเลย วันก่อนโน้น กะเพราไก่ไข่ดาว

ตรั้งโน้น กะเพราะหมูกรอบ (่ก่อนป่วย)

สมัยโน้น กระเพราหมูสับไข่ดาว (ตอนอยู่กับแม่) กินเกือบทุกเช้า ๕ ๕ ๕

หลายวันมานี้ ..... แกงส้ม หมูรวนเค็ม ผัดหน่อไม้

แต่อยู่บ้านอดกินนะ

ไม่เหมือนเรา มีหมูสับติดบ้าน กะเพราปลูกเอง

ถ้าบ่นว่าหิวแล้วไม่มีกับข้าว แม่เราจัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาวได้ทันที

เรามี ปลูกเหมือนกัน แต่ขี้เกียจทำ มากินที่ทำงาน

๕ ๕ ๕

เราชอบทำกับข้าวนะ แต่ไม่อร่อย สักอย่าง

ทอดไข่ไง

ยังไม่อร่อยเลย ไข่เจียวด้านๆ

ไว้ต้องชิม อาจมีคนชมได้นะ

๕ ๕ ๕

ท่าจะหาคนชิมยากอยู่

เคเาขอสมัคร เค้าชอบชิม นักชิม

ได้เลย วันนี้นำเสนอ แกงไตปลา เพราะเพิ่งทำเป็นครั้งแรกในชีวิต

ส่วนผัดผัก รสชาติดีอยู่ กินกับน้ำพริกตาแดง น้ำพริกตะไคร้ที่แม่ให้มาอร่อย ..ลำแต๊ๆ

ติดตามได้ในโปรแกรมเส้น นะจ๊ะ .... เป็นยังไงตอบด้วยเน้ออออ... เริ่มจากหน้าตาก่อนก็แล้วกัน

ส่วนรสชาติจะหาโอกาสให้ได้ชิมสักวัน .... ^_^....

ได้เลย โห แกงไตปลาทำไม่เป็น

สอนมั้งนะ ไว้จะไปเช็คที่เส้น คุคุ

จร้าาา ได้ ได้ ได้

ไม่ยากใช่มั้ย

หลายขั้นตอนอยู่ ต้องโขลกน้ำพริก ประกอบด้วย ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง พริกสด ขมิ้น หอมแดง เกลือ พริกไทยเม็ด ผิวมะกรูด

ส่วนประกอบของไตปลา ใช้ไตปลาทู ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด

วิธีทำ ๑ นำส่วนผสมของพริกแกงโขลกให้เข้ากัน

๒. ต้มน้ำจนเดือนใส่ไตปลา ตะใคร้ ข่า ใบมะกรูด

๓. ต้มให้เดือดอีกครั้ง แล้วนำมากรองเอาแต่น้ำ

๔. นำน้ำ้ไตปลาต้มให้เดือด

๕. นำพริกแกงใส่หม้อ ใส่กะปิ รอเดือด

๖. ใส่หน่อไม้หั่น ถั่วฝักยาวหั่น มะเขือเปาะหั่น ปลาปิ้ง แกะเนื้อ

๗. ใส่นำ้มะขามเปียก ปรุงรส รอเดือดอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ พร้อมขนมจีนหรือข้าวสวย และเครื่องเคียง เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือมะเขือเปาะ

จดๆๆ

จร้าาา...

จดแล้วต้องลองทำด้วย แต่เรื่องสูตร ต้องหาในเน็ตอีกทีนะ

เพราะน้ำพริกเรา เป็นแบบที่แม่ค้าเขาทำมาขาย คลุกอะไรเรียบร้อย

เราแค่ใส่ในน้ำเดือด หาปลา กะปิ น้ำปลา หน่อไม้ ถั่วฝักยาว มะเขือเปาะ

ใบมะกรูด น้ำมะขามเปียก ข่า ใส่แค่นั้นเองจ้ะ

ง่ายๆ แค่ปรุงรส ตามแบบฉบับแม่บ้านสมัยใหม่ ....อิอิ

รู้มะ ชอบกินแกงไตปลามาก ชอบเผ็ดๆ

เหรอ? ต้องหม่ำกับขนมจีนด้วย ถึงอร่อย

ถ้าได้น้ำพริกไป คิดว่าจะทำเองได้ป่าว?

คิดว่าได้ แต่ชลมีร้านขายอยู่ อร่อยๆ