ไข่ดาว ทอดโดยไม่ใช่น้ำมันได้ไหม

ทอดไข่ไก่ด้วยท้องฟ้า คลุกเคล้ากับหมู่ดาว จนกลายพันธุ์เป็นไข่ดาว

ใช้กระทะแทปล่อนสิ

ได้ครับ........

แต่ให้ '' ใช้หม้อ '' นะครับ ดีที่สุด.........

คือ ตั้งหม้อใส่น้ำลงในหม้อเยอะหน่อย

จากนั้น ก็ใส่ส้มสายชูตามลงไป ประมาณ 1 ช้อนชา

หลังจากน้ำเดือดจัดแล้ว จากนั้นก็ให้ทำการ '' วนน้ำ '' นี่คือ ขั้นตอนสำคัญ....

โดยให้ใช้ตะกร้อมือ หรือไม้พาย คนให้เร็ว และ แรง จนเกิดน้ำวน

จากนั้น ก็ตอกไข่ตามลงไป.....

หลังจากใส่ไข่แล้ว ให้รอซักพัก ไข่มันจะค่อยๆ วนมาหุ้มตัวกันเอง จนเป็นรูปไข่ดาว

หลังจากน้ำหยุดหมุนแล้ว ก็ค่อยๆ ช้อนไข่ขึ้นมา.........

ถือเป็นการเสร็จขั้นตอนการทำ '' ไข่ดาวที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน ''

ทอดในน้ำร้อนจัด แบบที่กินในสุกี้ แต่ไม่ต้องตีให้แตก

หรือทำแบบของหวาน ที่เรียกว่าไข่หวาน ก็เป็นการทำไข่ดาวในน้ำเชื่อม

ได้ค่ะ

ทอดน้ำค่ะ

เช่น เอาไข่ตอกใส่ภาชนะ เทน้ำลงไป เข้าไมโครเวฟ

หรือจะต้มน้ำให้เดือด แล้วเทไข่เดาลงไปต้ม ก็เป็นไข่ดาวที่ไร้น้ำมันแล้ว

ไม่ต้องใช้น้ำมัน.... ทอด โดย…. >>

ใช้ เนย > Butter. <

ใช้กะทะ > Nonstick. <